La moniliosi dei fiori e dei rami è una malattia causata dal fungo Monilia laxa, o Sclerotinia cinerea, responsabile anche della moniliosi dei frutti. Questa malattia fungina colpisce tutte le varietà di frutta a granella e a nocciolo, ma danneggia principalmente i fiori e i rametti degli alberi da frutto a nocciolo. Durante la fioritura, il fungo penetra nel fiore attraverso il pistillo, poi nella gemma e infine nel ramo. I sintomi si manifestano con il marciume completo dei fiori e dei nuovi getti, che si ricoprono di una muffa grigiastra e rimangono attaccati alla pianta. Si interviene una prima volta all'inizio della fioritura ed eventualmente una seconda volta poco prima della fine della fioritura. Per evitare che l'infezione non colpisca tutto l'albero, i rami infetti vanno potati fino al legno sano. A titolo preventivo, i rami tagliati, i frutti mummificati e quelli caduti per terra vanno smaltiti con i rifiuti domestici per evitare una nuova infezione l'anno seguente.