Erwinia carotovora subsp. carotovora, Erwinia carotovora subsp. atroseptica
La pourriture molle (Erwinia carotovora subsp. carotovora, E. c. subsp. atroseptica) peut infecter de très nombreuses variétés de chou, mais également d’autres cultures.
Les bactéries sont transportées par les insectes et pénètrent dans la plante par des piqûres ou d’autres blessures. Les bactéries décomposent les tissus et, dans des conditions chaudes et humides, entraînent la pourriture de plantes entières, ce qui entraîne une odeur forte.
Les conditions idéales pour la propagation de la pourriture molle sont un temps humide et des températures nettement supérieures à 20 °C.
Lutter à temps contre les ravageurs piqueurs et broyeurs qui ouvrent les portes aux bactéries. Éviter de blesser inutilement les plantes. Comme les plantes infectées sont généralement découvertes tardivement, les dégâts sont souvent déjà plus importants. Il est alors préférable d’enlever les parties de plantes infestées, de les ajouter à du compost chaud ou de les brûler. Éviter les plantations denses, assurer un séchage rapide pour réduire la propagation des bactéries.
En cas de risque d’infection en été, procéder à des traitements préalables tous les 10 à 21 jours avec des produits à base de cuivre.
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