mildiou du fraisier

Le champignon nuisible Phytophthora cactorum, est responsable de la pourriture amère du fraisier, aussi appelée « pourriture cuir » ou « pourriture du collet » quand elle s’attaque au rhizome de la plante. La maladie fait partie des champignons du mildiou. Le champignon qui reste dans le sol (car c’est une maladie transmise par le sol) peut y survivre avec ses spores pendant plus de 10 ans.

Les fruits sont infectés lorsqu’ils sont encore jeunes et verts. Le mildiou donne aux fruits une consistance épaisse et une pourriture sèche brune à brun foncé. Les fruits deviennent impropres à la consommation.

Dans des conditions humides, des spores se forment au printemps et en été. Le champignon se multiplie de manière optimale à une température de 20-25 °C. Les spores se déposent sur les fleurs et les fruits à la suite d’éclaboussures provoquées par les précipitations (pluie, grêle) et des mesures d’entretien dans la culture. Elles pénètrent particulièrement facilement par les organes blessés de la plante. Le champignon infecte également toute une série d’autres plantes, y compris les mauvaises herbes.

N’utiliser que des plantes saines pour la création d’une nouvelle plate-bande de fraisiers et éviter les légumineuses et la phacélie comme cultures précédentes. Choisir des variétés peu sensibles. Éviter de cultiver dans des endroits qui ont tendance à retenir l’eau et planter en plus sur des buttes. Éviter la culture répétée sur la même surface, sinon la pression d’infection par les spores présentes augmente. Empêcher le contact des fruits avec le sol (avec de la paille). Éliminer rapidement les fruits infectés et surtout les plantes présentant une pourriture du rhizome. Ne pas blesser les plantes lors des travaux d’entretien et n’effectuer ceux-ci que lorsque les plantes et le temps sont secs.

Les meilleures dates de traitement fongicide sont à partir du début de la floraison, lorsque le risque d’infestation existe en raison de conditions favorisant la maladie. La plupart du temps, 1 à 2 traitements suffisent, 3 sont rarement nécessaires. Dès la nouaison, bien prévoir les éventuels délais d’attente afin qu’à maturité des fruits, le délai d’attente soit terminé. Les traitements après la récolte ont un effet préventif sur les fruits de l’année suivante s’ils permettent d’éviter la propagation de la pourriture du rhizome.