Les altises (Alticinae) sont une sous-famille des chrysomélidés qui comprend pas moins de 300 espèces en Europe centrale. Les altises sont des insectes de 1,5 à 3 mm de couleur noire parfois rayée de jaune. Dès que l’on touche la plante, on les voit sauter un peu partout.

Les altises adultes percent de petits trous dans les feuilles. En mai, cela peut détruire entièrement les semis de chou. Les larves blanches des altises vivent dans le sol, elles mesurent env. 4 mm et se nourrissent des racines.

Elles se multiplient de préférence par temps sec.

Ameublir le sol entre les rangs afin de créer des aspérités que les altises évitent.

Les altises sont relativement faciles à combattre. Un traitement par pulvérisation en mai aide à prendre le dessus sur l’infestation. Le cas échéant, procéder à un deuxième traitement afin d'éliminer les nouvelles arrivées. Utiliser une quantité suffisante de bouillie (1 l/10 m²). On traitera ainsi également le sol où se trouvent les larves.