Herbes condimentaires

La couche en cratère est une bonne alternative dans les endroits situés en altitude, les emplacements exposés au vent, les sols glaiseux et lourds et les régions au printemps tardif. Elle reproduit un microclimat méditerranéen et offre des conditions optimales aux légumes aimant la chaleur tels que tomates, poivrons, concombres ou melons.

Même si les couches en cratère ne profitent que de quelques heures de soleil et sont souvent à l'ombre, elles produisent d'excellentes récoltes. Ces couches ressemblent à de vastes bassins circulaires. En creusant et en édifiant un pourtour surélevé de 30 à 40 cm, on crée un massif chaud et protégé pour les cultures précoces. Des pierres disposées au centre de la couche en cratère permettent au jardinier d'y marcher aisément pour travailler sur les cultures. Ces pierres emmagasinent également la chaleur et la diffusent pendant la nuit. Une couche en cratère de 3 mètres de diamètre et 60 cm de profondeur donne une récolte étonnamment généreuse. Chaque rayon de soleil fournit chaleur et énergie et avance la période de croissance. De cette façon, les concombres, courgettes, tomates, aubergines et diverses fines herbes peuvent également pousser en altitude.

La terre située à l'intérieur du cratère peut être enrichie de compost et d'un peu d'engrais organique. Comme préculture ou culture de suite, on peut semer en lignes de la salade, des radis roses, du radis blanc, des épinards ou de la mâche. Pour les tomates, on choisira de préférence des variétés basses et buissonnantes.

Le talus en colimaçon est une solution très judicieuse, car par rapport aux plates-bandes traditionnelles du jardin, il présente l'avantage de pouvoir cultiver sur une petite surface des herbes condimentaires ayant différents besoins en matière d'emplacement. Afin que vous puissiez y créer diverses zones d'humidité et récolter une douzaine de variétés d'herbes, l'installation ne doit pas être trop réduite. Prévoyez un diamètre minimum d'environ 3 mètres, ce qui correspond à une surface d'environ 5 m². La plupart des herbes condimentaires aiment beaucoup la lumière et la chaleur, choisissez donc un emplacement ensoleillé et chaud de votre jardin.

Ne remplissez pas le talus de terreau du jardin, prévoyez des mélanges en fonction des diverses exigences des plantes en matière d'emplacement: avec du sable dans la partie haute, plus sèche et avec du terreau humifère et du compost dans la partie basse, plus humide.